3月『H18年度醸造新酒』

H18年6月以降に醸されたいわゆる今年度としての「新酒特集」です。ほとんどが生酒なので,まだプチプチとガスがはじけておりましたが,暖冬のせいか米が融けやすく,結構フルボディなお酒に仕上がったものが多かったです。燗もひととおり試してみましたが,その見事な豹変ぶりに驚いた方も多かったようです。

集合写真

会の様子です。



当 日 の 出 品酒

●田 酒(青森)
・H18BY純米生原酒

●繁 枡(福岡)
・H18BY限定大吟醸無濾過生原酒

●繁 枡(福岡)
・H18BY純米吟醸『せめ槽』生原酒

●手取川(石川)
・H18BY山廃純米無濾過生原酒

●日高見(宮城)
・H18BY吟醸うすにごり生原酒

●日高見(宮城)
・H18BY山田錦純米生酒

●白 瀑(秋田)
・H18BY7号酵母仕込特別純米おり生原酒

●浪乃音(滋賀)
・H18BY備前雄町仕込純米大吟醸生原酒

●浪乃音(滋賀)
・H18BY渡船%純米大吟醸生原酒

●浪乃音(滋賀)
・H18BY特別純米中汲み無濾過生原酒

●酉与右衛門(岩手)
・H18BY山田錦50%純米吟醸直汲無濾過生原酒

●酉与右衛門(岩手)
・H18BY吟ぎんが50%純米吟醸直汲無濾過生原酒

●酉与右衛門(岩手)
・H18BY備前雄町50%純米吟醸直汲無濾過生原酒

●ヤマサン正宗(島根)
・H18BY山田錦純米大吟醸袋吊り斗瓶囲い本生

●ヤマサン正宗(島根)
・H18BY佐香錦60%純米吟醸袋吊り生原酒

●本州一(広島)
・H18BY純米吟醸無濾過生原酒

●南(高知)
・H18BY純米吟醸無濾過生原酒

●風の森(奈良)
・H18BYアキツホ65%純米しずく無濾過生原酒

●芳 水(徳島)
・H18BY純米吟醸五号タンク無濾過生原酒

●開 運(静岡)
・H18BY大吟醸『波瀬正吉』袋吊り斗瓶囲い
               無濾過生原酒

当日のおごっそう

ばい貝煮付,刺身(鯖タタキ,のれそれ,鯛)

鶏肉のオイスターソース炒め

山芋のふわふわ団子あんかけ

牛すじの煮込み

ほたる烏賊の沖漬け

茄子の煮びたし,お新香

連絡先…伊勢元酒店 TEL03-3893-7417
メールsake@isemoto.com

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