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生酒を燗しちゃいけないなんて一体誰がいつどこで言ったのでしょう。商品は全て無濾過生原酒ですが,完璧なまでの麹のしめと36日という出品大吟醸並みの醪日数をとり,醸された骨太な酒は冷やではやや旨味が濃厚に感じるものの,常温から燗になると非常にふくらみのあるやわらかな酒に豹変します。生,火入れ問わず,そのお酒によって最も引き立つ温度はそれぞれ異なる事を私自身思い知らされたお酒です。 | |||
| 当店の主な商品 | ||||
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45％純大しぼり華 |
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45％純大しぼり華 |
720ml |
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50％純大しぼり華 |
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65％純米しずく |
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60％純米しぼり華 |
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60％純米しぼり華 |
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60％純米しぼり華 |
720ml |
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菩提もと純米生 |
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菩提もと純米生 |
720ml |
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各種斗瓶取り販売中です。 |
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