熊本県球磨郡

減圧の軽快なタイプですが,香りに頼らず,米の旨味を非常に繊細に表現したその秘密は水にあります。九州山脈からの良質な涌き水をさらに電子の力で良質な酒造りに適した細かな分子構造にしたもので仕込みます。きめ細やかで繊細な旨味をロックでお楽しみ下さい。また,会社裏手の自社田に炭を埋め込み電子の力で活性化させた有機米を使用した『精選水鏡無私』はさらに香り高くピュアでクリアな味わいが堪能できる少数限定品。そして,熟成タイプの『黙壷子』はお湯割りもおすすめです。樫樽で最長15年の古酒をブレンドした長期熟成品『古蔵』も根強いファンの多い逸品です。

※酒蔵さん及び商品の紹介のみとさせていただいております。